Vítá Vás pivovar Beránek
restaurace a pivovar ve Stěžerách u Hradce Králové
E-shop Pivovar Beránek
objednejte si pivo až k Vám domů
Rozvoz jídla a piva
po Hradci Králové a okolních obcích
Opatření COVID-19
aktuálně máme otevřeny vnitřní prostory i zahrádku
PIVOVAR
RESTAURACE
FIREMNÍ AKCE
SVATBY A VEČÍRKY
VELKOKAPACITNÍ SÁL
  • :
  • :
pondělí11:00 - 16:00
úterý11:00 - 22:00
středa11:00 - 22:00
čtvrtek11:00 - 22:00
pá, so11:00 - 23:00
neděle11:00 - 21:00
Vítá Vás pivovar Beránek
restaurace a pivovar ve Stěžerách u Hradce Králové
Spustili jsme pro Vás nový E-shop Pivovaru Beránek!
OTEVÍRACÍ DOBA
  • :
  • :
Pondělí:
Úterý:
Středa:
Čtvrtek:
Pá, So:
Neděle:
11:00 - 16:00
11:00 - 22:00
11:00 - 22:00
11:00 - 22:00
11:00 - 23:00
11:00 - 21:00

pivovar beranek logo w

 

 Opět vaříme pro doktory a sestry z Fakultní nemocnice Hradec Králové - oddělení: COVID-19, plicní a infekční.

Jako první příšpěvek přišel od našeho věrného zákazníka pana Pěníka, který podpořil FN HK krásnou částkou 30000,-

 

Chcete "uvařit" oběd sestrám a doktorům i Vy?


Pošlete libovolnou částku na:
č.ú.: 283887077/0300
zpráva pro příjemce: Váš email

Seznam dárců bude zveřejněn, + Vám přijde potvrzení o přijetí daru. (Na uvedený e-mail.)

 

 

 

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky
100g - 199,-

Hovězí guláš na černém pivě, špekový knedlík
100g - 189,-

Vepřové koleno na černém pivě, domácí pivní chléb, beraní rohy, hořčice, křen
1000g - 289,-

Hovězí tatarák z pravé svíčkové, topinky, česnek
200g - 299,-

Smažené vepřové řízečky, vídeňský salát, beraní rohy
150g - 189,-

Pečená vepřová žebra v pikantní marinádě, domácí pivní chléb, beraní rohy, hořčice, křen
650g - 299,-

Burger s trhaným hovězím masem v domácí pivní bulce, konfitovaná cibule, rukola, BBQ omáčka, bramborové hranolky
150g - 239,-

Tradiční kulajda s vejcem 63°
69,-

Hovězí vývar s kořenovou zeleninou a játrovým knedlíčkem
69,-

Hovězí Carpaccio z pravé svíčkové, rukolový salátek se sušenými rajčaty a kapary, sýr Grana Padano, domácí focacia
60g - 189,-

Uzená vepřová panenka, salát z trhaných listů a kedlubny ochucený citrusovým vinaigrettem, domácí focaccia
60g - 149,-

Roláda z králičího hřbetu, pyré z mladé mrkve, glazovaná rebarbora
60g - 149,-

Biftek / Rumpsteak z uruguayského býka, grilovaná zelenina, opékané grenaille, pepřová omáčka, kukuřičná placka
200g - 459,- / 379,-

Vepřová panenka na těstovinách „Casarecce“, grilovaná cuketa, cherry rajčata a baby špenát, omáčka z pečených paprik, sýr Grana Padano
200g - 289,-

Vepřová krkovice sous vide, grenaille restované na špeku, jarní cibulka, konfitovaný česnek, omáčka demi-glace
200g - 249,-

Kuřecí prso supreme s gratinovanými bramborami, mrkvové pyré, máslový hrášek, omáčka demi-glace
220g - 289,-

Kachní prso na domácích špeclích, restovaná pancetta, kachní jatýrka na portském víně
200g - 299,-

Grilovaný steak z lososa, hráškové rizoto, cherry rajčata, vinná omáčka, sýr Grana Padano
200g - 319,-

Caesar salát s kuřecím masem, máslovými krutóny a hoblinami sýru Grana Padano
150g - 199,-

Uzená vepřová panenka, salát z trhaných listů a kedlubny ochucený citrusovým vinaigrettem, domácí focaccia
160g - 239,-

Salát z trhaných listů s cherry rajčaty a rukolou ochucený zázvorovo-citrusovým vinaigrettem, grilované krevety na chilli a česneku
130g - 289,-

Vegetariánský burger se sýrem Halloumi, grilovanou cuketou a paprikou, tzatziki , batátové hranolky
130g - 229,-

Smažený sýr, bramborové hranolky, tatarská omáčka
150g - 219,-

Těstoviny casarecce, grilovaná cuketa, cherry rajčata a baby špenát, omáčka z pečených paprik, sýr Grana Padano
350g - 189,-

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky
70g - 119,-

Smažený kuřecí řízek, bramborové hranolky
100g - 109,-

Těstoviny casarecce, baby špenát, omáčka z pečených paprik, sýr Grana Padano
170g - 109,-

Čokoládovo-banánový dort s tvarohem a sezonním ovocem
99,-

Jahodové crème brûlée s mátovým mascarpone
109,-

Kopeček zmrzliny dle denní nabídky
35,-

Vyberte si z našich piv, která můžete ochutnat přímo u nás, ve vybraných restauracích, na vybraných akcích nebo zakoupit s sebou.
Vyráběno klasickým způsobem - spodním kvašením s výraznějším chmelením. Je zlatavé barvy, příjemné vůně a mírně výraznější hořkostí jež lehce doznívá.
Spodně kvašené pivo, vařené tradiční technologií z více druhů sladů. Má příjemné chmelové aroma, jemnou hořkost a plnou chuť.
Světlý ležák Plzeňského typu, vyráběný klasickým způsobem spodním kvašením. Vyznačuje se zlatavou až jantarovou barvou, příjemnou plnou chutí s výraznou hořkostí a lehkým aroma.
Vyroben tradičním klasickým způsobem z pěti druhů sladů spodním kvašením. Je barvy hořké čokolády, chuť má lehce karamelovou a nasládlou, se středním řízem, jemnou hořkostí a lehkým chmelovým dozníváním.
BERAN
světlý ležák
OVEČKA
světlý ležák
ČERNÁ OVCE
tmavý speciál
JEHNĚ
světlé pivo
JEHNĚ
Vyráběno klasickým způsobem - spodním kvašením s výraznějším chmelením. Je zlatavé barvy, příjemné vůně a mírně výraznější hořkostí jež lehce doznívá.
OVEČKA
Spodně kvašené pivo, vařené tradiční technologií z více druhů sladů. Má příjemné chmelové aroma, jemnou hořkost a plnou chuť.
BERAN
Světlý ležák Plzeňského typu, vyráběný klasickým způsobem spodním kvašením. Vyznačuje se zlatavou až jantarovou barvou, příjemnou plnou chutí s výraznou hořkostí a lehkým aroma.
ČERNÁ OVCE
Vyroben tradičním klasickým způsobem z pěti druhů sladů spodním kvašením. Je barvy hořké čokolády, chuť má lehce karamelovou a nasládlou, se středním řízem, jemnou hořkostí a lehkým chmelovým dozníváním.

Pivovar je umístěn v kulturní památce Harrachovského Špejcharu z roku 1737. Zajímavostmi této památky jsou krásné barokní schodiště a vyřezávané dubové sloupy, které poprvé vykvetly před pěti sty lety, chvíli poté, co Johann Gutenberg začal tisknout knihy. 500 let - to už je kus historie. Při stavbě špýcharu bylo použito cca 500 m3 ručně tesané trámoviny a 1600 m2 ručně řezaných fošen na podlahu o tloušťce 5 cm. Podlaha s nosnými trámy byla spojena 15 000 kovanými hřebíky – část z nich můžete vidět v naší restauraci. Pro umístění nové technologie pivovaru bylo při rekonstrukci nutné snížit podlahu o jeden metr. Dubové trámy v přízemí ustoupily nové technologii, abychom je následně vrátili do původní výšky v podobě stolů, u kterých můžete vychutnat skvělé jídlo a nasát kousek historie. Také podlahové fošny jsme použili na interiér restaurace, toalet a přednáškového sálu. V původním okně ze 17. století uvidíte jen sami sebe. Objevíte ho?
Pivovar je umístěn v kulturní památce Harrachovského Špejcharu z roku 1737. Zajímavostmi této památky jsou krásné barokní schodiště a vyřezávané dubové sloupy, které poprvé vykvetly před pěti sty lety, chvíli poté, co Johann Gutenberg začal tisknout knihy. 500 let - to už je kus historie. Při stavbě špýcharu bylo použito cca 500 m3 ručně tesané trámoviny a 1600 m2 ručně řezaných fošen na podlahu o tloušťce 5 cm. Podlaha s nosnými trámy byla spojena 15 000 kovanými hřebíky – část z nich můžete vidět v naší restauraci. Pro umístění nové technologie pivovaru bylo při rekonstrukci nutné snížit podlahu o jeden metr. Dubové trámy v přízemí ustoupily nové technologii, abychom je následně vrátili do původní výšky v podobě stolů, u kterých můžete vychutnat skvělé jídlo a nasát kousek historie. Také podlahové fošny jsme použili na interiér restaurace, toalet a přednáškového sálu. V původním okně ze 17. století uvidíte jen sami sebe. Objevíte ho?
Náš pivovar má varnu o kapacitě 22 hektolitrů. Pro zrání piva v ležáckém sklepě jsou k dispozici CK tanky ( 4 x 40 hl, 2 x 20 hl ) a tři přetlačné tanky ( 2 x 10 hl a 1 x 20 hl). Výstav pivovaru v letošním roce je 2 500 hektolitrů. Otevřená spilka není k dispozici z důvodu velkého množství ovocných sadů v blízkosti pivovaru a tím i nebezpečí kontaminace divokými kvasinkami. Pro hosty je k dispozici restaurace o kapacitě 60 míst, zahrádka - 60 míst a sál pro akce, svatby a školení se 120 místy. Příležitostně v našem pivovaru vaříme vánoční, velikonoční a jiné pivní speciály.Komfort doplňuje dostatečná kapacita 50-ti parkovacích míst.
Náš pivovar má varnu o kapacitě 22 hektolitrů. Pro zrání piva v ležáckém sklepě jsou k dispozici CK tanky ( 4 x 40 hl, 2 x 20 hl ) a tři přetlačné tanky ( 2 x 10 hl a 1 x 20 hl). Výstav pivovaru v letošním roce je 2 500 hektolitrů. Otevřená spilka není k dispozici z důvodu velkého množství ovocných sadů v blízkosti pivovaru a tím i nebezpečí kontaminace divokými kvasinkami. Pro hosty je k dispozici restaurace o kapacitě 60 míst, zahrádka - 60 míst a sál pro akce, svatby a školení se 120 místy. Příležitostně v našem pivovaru vaříme vánoční, velikonoční a jiné pivní speciály.Komfort doplňuje dostatečná kapacita 50-ti parkovacích míst.



Pivovar Štajner a Beránek, s.r.o.

Zámecká (parc. č.3/11)
503 21 Stěžery


IČO: 05650909 DIČ: CZ05650909
GPS: 50.21436249795963, 15.748057771081221 

Rezervace stolu (v pondělí zavřeno) : 778 466 226
Rezervace nad 30 osob (svatby, rauty apod.) : 770 173 173 nebo info@pivovarberanek.cz

Naši partneři

Triplex s.r.o.Repoz s.r.o.

Triplex s.r.o.Repoz s.r.o.