Vítá Vás pivovar Beránek
restaurace a pivovar ve Stěžerách u Hradce Králové
E-shop Pivovar Beránek
objednejte si pivo až k Vám domů
Rozvoz jídla a piva
po Hradci Králové a okolních obcích
Opatření COVID-19
aktuálně probíhá prodej formou výdejního okénka
PIVOVAR
RESTAURACE
FIREMNÍ AKCE
SVATBY A VEČÍRKY
VELKOKAPACITNÍ SÁL
  • :
  • :

Výdejní okénko

každý den11:00 - 16:00
  
  
Vítá Vás pivovar Beránek
restaurace a pivovar ve Stěžerách u Hradce Králové
Spustili jsme pro Vás nový E-shop Pivovaru Beránek!
VÝDEJNÍ OKÉNKO
  • :
  • :
Každý den:




   
11:00 - 16:00




pivovar beranek logo w

 

 Opět vaříme pro doktory a sestry z Fakultní nemocnice Hradec Králové - oddělení: COVID-19, plicní a infekční.

Jako první příšpěvek přišel od našeho věrného zákazníka pana Pěníka, který podpořil FN HK krásnou částkou 30000,-

 

Chcete "uvařit" oběd sestrám a doktorům i Vy?


Pošlete libovolnou částku na:
č.ú.: 283887077/0300
zpráva pro příjemce: Váš email

Seznam dárců bude zveřejněn, + Vám přijde potvrzení o přijetí daru. (Na uvedený e-mail.)

 

 

 

Tradiční kulajda s vejcem 63°
69,-

Hovězí vývar s kořenovou zeleninou a játrovým knedlíčkem
69,-

Chřestový krém s nočkem z cream fresh doplněné našimi grissini
69,-

Hovězí Carpaccio z pravé svíčkové, rukolový salátek se sušenými rajčaty a kapary, sýr Grana Padano
60g - 154,-

Uzená vepřová panenka na chřestovém salátu s trhanými listy, citrusový vinaigrette, naše focaccia
50g - 139,-

Roláda z králičího hřbetu, pyré z mladé mrkve, glazovaná rebarbora
60g - 139,-

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky
100g - 184,-

Smažené vepřové řízečky z panenky na vídeňském salátu, beraní roh
150g - 184,-

Pečená vepřová žebra v pikantní marinádě, náš pivní chléb, beraní rohy, hořčice, křen
650g - 289,-

Vepřová panenka na těstovinách „Casarecce“, grilovaná cuketa, cherry rajčata, omáčka z pečených paprik, Grana Padano
200g - 289,-

Hamburger s trhaným hovězím masem, BBQ omáčkou, konfitovanou cibulí a rukolou, hranolky
150g - 225,-

Vepřová krkovice sous vide, restované grenaille na špeku, jarní cibulka, konfitovaný česnek, omáčka demi glace
200g - 239,-

Biftek/Rumpsteak s chřestem a grilovanou zeleninou, kukuřičnou plackou a pepřovou omáčkou
200g - 459,- / 369,-

Kuřecí supreme s gratinovanými brambory, mrkvové pyré, máslový hrášek, omáčka demi glace
220g - 284,-

Grilovaný steak z lososa na chřestovém rizotu s grilovanými cherry rajčaty a sýrem Grana Padano
200g - 319,-

Caesar salát s kuřecím masem, máslovými krutóny a hoblinami sýru Grana Padano
150g - 189,-

Uzená vepřová panenka na chřestovém salátu s trhanými listy, citrusový vinaigrette, naše focaccia
120g - 229,-

Vegetariánský burger se sýrem Halloumi, grilovanou cuketou a paprikou, tzatziki , batátové hranolky
130g - 195,-

Těstoviny „Casarecce“ s grilovanou cuketou, cherry rajčaty a mozzarellou, omáčka z grilovaných paprik, Grana Padano
350g - 179,-

Vařený chřest, nové brambory a holandská omáčka
120g - 159,-

Těstoviny s tomatovou omáčkou a sýrem Grana Padano
99,-

Dětská svíčková na smetaně, karlovarský knedlík
70g - 109,-

Smažený kuřecí řízek, bramborové hranolky
100g - 109,-

Čokoládový dort s tvarohem a sezónním ovocem
89,-

Vyberte si z našich piv, která můžete ochutnat přímo u nás, ve vybraných restauracích, na vybraných akcích nebo zakoupit s sebou.
Vyráběno klasickým způsobem - spodním kvašením s výraznějším chmelením. Je zlatavé barvy, příjemné vůně a mírně výraznější hořkostí jež lehce doznívá.
Spodně kvašené pivo, vařené tradiční technologií z více druhů sladů. Má příjemné chmelové aroma, jemnou hořkost a plnou chuť.
Světlý ležák Plzeňského typu, vyráběný klasickým způsobem spodním kvašením. Vyznačuje se zlatavou až jantarovou barvou, příjemnou plnou chutí s výraznou hořkostí a lehkým aroma.
Vyroben tradičním klasickým způsobem z pěti druhů sladů spodním kvašením. Je barvy hořké čokolády, chuť má lehce karamelovou a nasládlou, se středním řízem, jemnou hořkostí a lehkým chmelovým dozníváním.
BERAN
světlý ležák
OVEČKA
světlý ležák
ČERNÁ OVCE
tmavý speciál
JEHNĚ
světlé pivo
JEHNĚ
Vyráběno klasickým způsobem - spodním kvašením s výraznějším chmelením. Je zlatavé barvy, příjemné vůně a mírně výraznější hořkostí jež lehce doznívá.
OVEČKA
Spodně kvašené pivo, vařené tradiční technologií z více druhů sladů. Má příjemné chmelové aroma, jemnou hořkost a plnou chuť.
BERAN
Světlý ležák Plzeňského typu, vyráběný klasickým způsobem spodním kvašením. Vyznačuje se zlatavou až jantarovou barvou, příjemnou plnou chutí s výraznou hořkostí a lehkým aroma.
ČERNÁ OVCE
Vyroben tradičním klasickým způsobem z pěti druhů sladů spodním kvašením. Je barvy hořké čokolády, chuť má lehce karamelovou a nasládlou, se středním řízem, jemnou hořkostí a lehkým chmelovým dozníváním.
>>ZPĚT<<

Pivovar je umístěn v kulturní památce Harrachovského Špejcharu z roku 1737. Zajímavostmi této památky jsou krásné barokní schodiště a vyřezávané dubové sloupy, které poprvé vykvetly před pěti sty lety, chvíli poté, co Johann Gutenberg začal tisknout knihy. 500 let - to už je kus historie. Při stavbě špýcharu bylo použito cca 500 m3 ručně tesané trámoviny a 1600 m2 ručně řezaných fošen na podlahu o tloušťce 5 cm. Podlaha s nosnými trámy byla spojena 15 000 kovanými hřebíky – část z nich můžete vidět v naší restauraci. Pro umístění nové technologie pivovaru bylo při rekonstrukci nutné snížit podlahu o jeden metr. Dubové trámy v přízemí ustoupily nové technologii, abychom je následně vrátili do původní výšky v podobě stolů, u kterých můžete vychutnat skvělé jídlo a nasát kousek historie. Také podlahové fošny jsme použili na interiér restaurace, toalet a přednáškového sálu. V původním okně ze 17. století uvidíte jen sami sebe. Objevíte ho?
Pivovar je umístěn v kulturní památce Harrachovského Špejcharu z roku 1737. Zajímavostmi této památky jsou krásné barokní schodiště a vyřezávané dubové sloupy, které poprvé vykvetly před pěti sty lety, chvíli poté, co Johann Gutenberg začal tisknout knihy. 500 let - to už je kus historie. Při stavbě špýcharu bylo použito cca 500 m3 ručně tesané trámoviny a 1600 m2 ručně řezaných fošen na podlahu o tloušťce 5 cm. Podlaha s nosnými trámy byla spojena 15 000 kovanými hřebíky – část z nich můžete vidět v naší restauraci. Pro umístění nové technologie pivovaru bylo při rekonstrukci nutné snížit podlahu o jeden metr. Dubové trámy v přízemí ustoupily nové technologii, abychom je následně vrátili do původní výšky v podobě stolů, u kterých můžete vychutnat skvělé jídlo a nasát kousek historie. Také podlahové fošny jsme použili na interiér restaurace, toalet a přednáškového sálu. V původním okně ze 17. století uvidíte jen sami sebe. Objevíte ho?
Náš pivovar má varnu o kapacitě 22 hektolitrů. Pro zrání piva v ležáckém sklepě jsou k dispozici CK tanky ( 4 x 40 hl, 2 x 20 hl ) a tři přetlačné tanky ( 2 x 10 hl a 1 x 20 hl). Výstav pivovaru v letošním roce je 2 500 hektolitrů. Otevřená spilka není k dispozici z důvodu velkého množství ovocných sadů v blízkosti pivovaru a tím i nebezpečí kontaminace divokými kvasinkami. Pro hosty je k dispozici restaurace o kapacitě 60 míst, zahrádka - 60 míst a sál pro akce, svatby a školení se 120 místy. Příležitostně v našem pivovaru vaříme vánoční, velikonoční a jiné pivní speciály.Komfort doplňuje dostatečná kapacita 50-ti parkovacích míst.
Náš pivovar má varnu o kapacitě 22 hektolitrů. Pro zrání piva v ležáckém sklepě jsou k dispozici CK tanky ( 4 x 40 hl, 2 x 20 hl ) a tři přetlačné tanky ( 2 x 10 hl a 1 x 20 hl). Výstav pivovaru v letošním roce je 2 500 hektolitrů. Otevřená spilka není k dispozici z důvodu velkého množství ovocných sadů v blízkosti pivovaru a tím i nebezpečí kontaminace divokými kvasinkami. Pro hosty je k dispozici restaurace o kapacitě 60 míst, zahrádka - 60 míst a sál pro akce, svatby a školení se 120 místy. Příležitostně v našem pivovaru vaříme vánoční, velikonoční a jiné pivní speciály.Komfort doplňuje dostatečná kapacita 50-ti parkovacích míst.



Pivovar Štajner a Beránek, s.r.o.

Zámecká (parc. č.3/11)
503 21 Stěžery


IČO: 05650909 DIČ: CZ05650909
GPS: 50.21436249795963, 15.748057771081221 

Rezervace stolu (v pondělí zavřeno) : 778 466 226
Rezervace nad 30 osob (svatby, rauty apod.) : 770 173 173 nebo info@pivovarberanek.cz

Naši partneři

Triplex s.r.o.Repoz s.r.o.

Triplex s.r.o.Repoz s.r.o.