Hovězí tatarák z pravé svíčkové s topinkami a česnekem
200 g / 289,-

Nakládaný pivní sýr s cibulí a dijonskou hořčicí, chléb
99,-

Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami
100 g / 179,-

Hovězí guláš na pivě s houskovým knedlíkem a čerstvou cibulí
100 g / 169,-

Kilové vepřové koleno na černém pivu s chlebem a čerstvým křenem
239,-

Konfitované kachní stehno s brusinkovým červeným zelím, houskovým knedlíkem a vídeňskou cibulkou
250 g / 229,-

Smažené vepřové řízečky z panenky s bramborovou kaší, zelný salátek
150 g / 179,- 

Nočky z kozího sýra s kombinací marinované červené řepy a konfitovaného fenyklu, ořechový prach
100 g / 139,-

Hovězí carpaccio z pravé svíčkové, rukolou, parmazánem
50 g / 149,-

Uzený hovězí jazyk s medovo-hořčičným dresinkem a jemnou křenovou ricottou
70 g / 129,-

Staročeská kulajda se zastřeným vejcem
69,-

Hovězí vývar se zeleninou a játrovým knedlíčkem
69,-

Grilované krevety na česneku s olivovým olejem a chili, rukolový salátek
100 g / 189,-

Kachní jatýrka na červeném víně s jemným bramborovým pyré a glazovanou červenou cibulí a řapíkatým celerem
100 g / 139,-

Rump steak / Steak z pravé hovězí svíčkové podávaný s dýňovým pyré, grilovanou zeleninou, opékanými grenaillemi na rozmarýnu a omáčkou demi-glace
200 g / 339,- / 455,-

Vepřová panenka sous-vide na čerstvých tagliatellích s pancettou, omáčkou z lišek zjemněná smetanou a lanýžovým nokem z mascarpone
200 g / 269,-

Grilovaná vepřová krkovice s fazolovými lusky na slanině, opékaný brambor s česnekovým tvarohem
250 g / 229,-

Kachní prsíčko s hráškovým pyré, redukcí z portského vína a cibulové marmelády, opékané grenaille na rozmarýnu
200 g / 279,-

Caesar salát kuřecím masem, parmazánem a krutóny
150 g / 169,-

Grilované kousky ryb na listovém salátu s cherry rajčátky a konfitovaným fenyklem se sweet-chili dresinkem
120 g / 179,-

Krémové rajčatové rizoto s cherry rajčaty, květákem a nokem z kozího sýra
169,-

Tagliatelle s omáčkou z lkišek a nokem z mascarpone
159,-

Smažený sýr s bramborovými hranolky a tatarskou omáčkou
149,-

Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší
100 g / 99,-

Dětská svíčková, houskový knedlík
75 g / 99,-

Přírodní kuřecí plátek, hranolky
100 g / 99,-

Vanilkové creme brulle s čerstvým ovocem
109,-

Pavlova s horkou čokoládou, ovocným creme fresh, mangový sorbet, čerstvé ovoce
109,-

Steakové hranolky 35,-

Pečená brambora s česnekovým tvarohem 45,-

Fazolové lusky na slanině 45,-

Domácí focaccia 35,-

Pytlík čerstvého pečiva 25,-

Naši partneři