Vítá Vás pivovar Beránek
restaurace a pivovar ve Stěžerách u Hradce Králové
E-shop Pivovar Beránek
objednejte si pivo až k Vám domů
Rozvoz jídla a piva
po Hradci Králové a okolních obcích
Vánoční stánky v obchodních centrech



OC Aupark 9:00 - 21:00

Makro Březhrad 9-20

Tesco Březhrad 9-20

Atrium Palace Pardubice 9-21

PIVOVAR
RESTAURACE
FIREMNÍ AKCE
SVATBY A VEČÍRKY
VELKOKAPACITNÍ SÁL
  • :
  • :
pondělí11:00 - 16:00
úterý11:00 - 22:00
středa11:00 - 22:00
čtvrtek11:00 - 22:00
pá, so11:00 - 23:00
neděle11:00 - 21:00
24. - 26.12zavřeno
31.12. - 2.1.zavřeno
Vítá Vás pivovar Beránek
restaurace a pivovar ve Stěžerách u Hradce Králové
Spustili jsme pro Vás nový E-shop Pivovaru Beránek!
OTEVÍRACÍ DOBA
  • :
  • :
Pondělí:
Úterý:
Středa:
Čtvrtek:
Pá, So:
Neděle:
24. - 26.12.:
31.12. - 2.1.:
11:00 - 16:00
11:00 - 22:00
11:00 - 22:00
11:00 - 22:00
11:00 - 23:00
11:00 - 21:00
ZAVŘENO
ZAVŘENO

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky
100g - 199,-

Hovězí guláš na černém pivě, špekový knedlík
100g - 189,-

Vepřové koleno na černém pivě, domácí pivní chléb, beraní rohy, hořčice, křen
1000g - 289,-

Hovězí tatarák z pravé svíčkové, topinky, česnek
200g - 299,-

Smažené vepřové řízečky, vídeňský salát, beraní rohy
150g - 189,-

Pečená vepřová žebra v pikantní marinádě, domácí pivní chléb, beraní rohy, hořčice, křen
650g - 299,-

Bůčková pomazánka s naším pivním chlebem
100g - 89,-

Tradiční kulajda s vejcem 63°
69,-

Hovězí vývar s kořenovou zeleninou a játrovým knedlíčkem
69,-

Hovězí Carpaccio z pravé svíčkové, rukolový salátek se sušenými rajčaty a kapary, sýr Grana Padano, domácí focacia
60g - 189,-

Zauzený hovězí jazyk s hruškovým chutney, špekovým lívancem a křenovou pěnou
70g - 125,-

Pečená křepelka se špekovou nádivkou podávaná se salátem Waldorf a portskou omáčkou s brusinkami
155,-

Biftek / Rumpsteak z uruguayského býka se sezónní grilovanou zeleninou, opékanými grenaille a pepřovou omáčkou
200g - 459,- / 379,-

Vepřová panenka s opékanými grenaille se slaninou, červenou cibulí a tymiánem, liškovou omáčkou a pyré z černého kořene
200g - 289,-

Vepřový Tomahawk s fazolovým ragů s chilli papričkami a opečenými chlebovými plackami
300 - 350g - 269,-

Krůtí prso sous vide s pyré z červené řepy, houbovou tartaletkou a omáčkou demi-glace
220g - 289,-

Kachní prso s karamelizovanou cibulkou a ořechy, s glazovanou dýní, našimi bramborovými plackami a ostružinovou omáčkou
200g - 299,-

Candát na salátu z červené čočky a kořenové zeleniny s baby špenátem a krevetovou omáčkou
200g - 339,-

Bažantí prsa balená ve slanině s pyré z červeného zelí, gratinovanými batáty s perníkem a zvěřinovým demi-glace
200g - 299,-

Kančí hřbet se špekovými lívanci, restovanou kořenovou zeleninou a šípkovou omáčkou
200g - 379,-

Caesar salát s kuřecím masem, máslovými krutóny a hoblinami sýru Grana Padano
150g - 199,-

Anglický roastbeef na listech salátů a rukoly s nakládanými houbami s medovo-hořčičným dresinkem, opečená focaccia
160g - 239,-

Tagliatelle Aglio ollio peperoncino sypané sýrem Grana Padano / grilované krevety
350g - 179,- / 289,-

Smažený sýr, bramborové hranolky, tatarská omáčka
150g - 219,-

Dýňové ragů s červenou čočkou, pečenou červenou řepou, liškami a pyré z černého kořene
219,-

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky
70g - 119,-

Smažený kuřecí řízek, bramborové hranolky
100g - 109,-

Tagliatelle s tomatovou omáčkou a grilovaným kuřecím prsíčkem
100g - 139,-

Dýňové lívance s rozmarýnovým tvarohem a slaným karamelem, ostružinovou omáčkou a šlehačkou
119,-

Tiramisu
99,-

Kopeček zmrzliny dle denní nabídky
35,-

Vyberte si z našich piv, která můžete ochutnat přímo u nás, ve vybraných restauracích, na vybraných akcích nebo zakoupit s sebou.
Vyráběno klasickým způsobem - spodním kvašením s výraznějším chmelením. Je zlatavé barvy, příjemné vůně a mírně výraznější hořkostí jež lehce doznívá.
Spodně kvašené pivo, vařené tradiční technologií z více druhů sladů. Má příjemné chmelové aroma, jemnou hořkost a plnou chuť.
Světlý ležák Plzeňského typu, vyráběný klasickým způsobem spodním kvašením. Vyznačuje se zlatavou až jantarovou barvou, příjemnou plnou chutí s výraznou hořkostí a lehkým aroma.
Vyroben tradičním klasickým způsobem z pěti druhů sladů spodním kvašením. Je barvy hořké čokolády, chuť má lehce karamelovou a nasládlou, se středním řízem, jemnou hořkostí a lehkým chmelovým dozníváním.
BERAN
světlý ležák
OVEČKA
světlý ležák
ČERNÁ OVCE
tmavý speciál
JEHNĚ
světlé pivo
JEHNĚ
Vyráběno klasickým způsobem - spodním kvašením s výraznějším chmelením. Je zlatavé barvy, příjemné vůně a mírně výraznější hořkostí jež lehce doznívá.
OVEČKA
Spodně kvašené pivo, vařené tradiční technologií z více druhů sladů. Má příjemné chmelové aroma, jemnou hořkost a plnou chuť.
BERAN
Světlý ležák Plzeňského typu, vyráběný klasickým způsobem spodním kvašením. Vyznačuje se zlatavou až jantarovou barvou, příjemnou plnou chutí s výraznou hořkostí a lehkým aroma.
ČERNÁ OVCE
Vyroben tradičním klasickým způsobem z pěti druhů sladů spodním kvašením. Je barvy hořké čokolády, chuť má lehce karamelovou a nasládlou, se středním řízem, jemnou hořkostí a lehkým chmelovým dozníváním.

Pivovar je umístěn v kulturní památce Harrachovského Špejcharu z roku 1737. Zajímavostmi této památky jsou krásné barokní schodiště a vyřezávané dubové sloupy, které poprvé vykvetly před pěti sty lety, chvíli poté, co Johann Gutenberg začal tisknout knihy. 500 let - to už je kus historie. Při stavbě špýcharu bylo použito cca 500 m3 ručně tesané trámoviny a 1600 m2 ručně řezaných fošen na podlahu o tloušťce 5 cm. Podlaha s nosnými trámy byla spojena 15 000 kovanými hřebíky – část z nich můžete vidět v naší restauraci. Pro umístění nové technologie pivovaru bylo při rekonstrukci nutné snížit podlahu o jeden metr. Dubové trámy v přízemí ustoupily nové technologii, abychom je následně vrátili do původní výšky v podobě stolů, u kterých můžete vychutnat skvělé jídlo a nasát kousek historie. Také podlahové fošny jsme použili na interiér restaurace, toalet a přednáškového sálu. V původním okně ze 17. století uvidíte jen sami sebe. Objevíte ho?
Pivovar je umístěn v kulturní památce Harrachovského Špejcharu z roku 1737. Zajímavostmi této památky jsou krásné barokní schodiště a vyřezávané dubové sloupy, které poprvé vykvetly před pěti sty lety, chvíli poté, co Johann Gutenberg začal tisknout knihy. 500 let - to už je kus historie. Při stavbě špýcharu bylo použito cca 500 m3 ručně tesané trámoviny a 1600 m2 ručně řezaných fošen na podlahu o tloušťce 5 cm. Podlaha s nosnými trámy byla spojena 15 000 kovanými hřebíky – část z nich můžete vidět v naší restauraci. Pro umístění nové technologie pivovaru bylo při rekonstrukci nutné snížit podlahu o jeden metr. Dubové trámy v přízemí ustoupily nové technologii, abychom je následně vrátili do původní výšky v podobě stolů, u kterých můžete vychutnat skvělé jídlo a nasát kousek historie. Také podlahové fošny jsme použili na interiér restaurace, toalet a přednáškového sálu. V původním okně ze 17. století uvidíte jen sami sebe. Objevíte ho?
Náš pivovar má varnu o kapacitě 22 hektolitrů. Pro zrání piva v ležáckém sklepě jsou k dispozici CK tanky ( 4 x 40 hl, 2 x 20 hl ) a tři přetlačné tanky ( 2 x 10 hl a 1 x 20 hl). Výstav pivovaru v letošním roce je 2 500 hektolitrů. Otevřená spilka není k dispozici z důvodu velkého množství ovocných sadů v blízkosti pivovaru a tím i nebezpečí kontaminace divokými kvasinkami. Pro hosty je k dispozici restaurace o kapacitě 60 míst, zahrádka - 60 míst a sál pro akce, svatby a školení se 120 místy. Příležitostně v našem pivovaru vaříme vánoční, velikonoční a jiné pivní speciály.Komfort doplňuje dostatečná kapacita 50-ti parkovacích míst.
Náš pivovar má varnu o kapacitě 22 hektolitrů. Pro zrání piva v ležáckém sklepě jsou k dispozici CK tanky ( 4 x 40 hl, 2 x 20 hl ) a tři přetlačné tanky ( 2 x 10 hl a 1 x 20 hl). Výstav pivovaru v letošním roce je 2 500 hektolitrů. Otevřená spilka není k dispozici z důvodu velkého množství ovocných sadů v blízkosti pivovaru a tím i nebezpečí kontaminace divokými kvasinkami. Pro hosty je k dispozici restaurace o kapacitě 60 míst, zahrádka - 60 míst a sál pro akce, svatby a školení se 120 místy. Příležitostně v našem pivovaru vaříme vánoční, velikonoční a jiné pivní speciály.Komfort doplňuje dostatečná kapacita 50-ti parkovacích míst.



Pivovar Štajner a Beránek, s.r.o.

Zámecká (parc. č.3/11)
503 21 Stěžery


IČO: 05650909 DIČ: CZ05650909
GPS: 50.21436249795963, 15.748057771081221 

Rezervace stolu (v pondělí zavřeno) : 778 466 226
Rezervace nad 30 osob (svatby, rauty apod.) : 770 173 173 nebo info@pivovarberanek.cz

Naši partneři

Triplex s.r.o.Repoz s.r.o.

Triplex s.r.o.Repoz s.r.o.