Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkam
100g - 219,-
Hovězí guláš na černém pivu se špekovým knedlíkem
100g - 209,-
Vepřové koleno na černém pivu s naším pivním chlebem, beraními rohy, hořčicí a křenem
1000g - 289,-
Hovězí tatarák z pravé svíčkové s topinkami a česnekem
180g - 299,-
Smažené vepřové řízečky s vídeňským salátem a beraními rohy
150g - 209,-
Pečená vepřová žebra v pikantní marinádě s naším pivním chlebem, beraními rohy, hořčicí a křenem
650g - 319,-
Bůčková pomazánka s naším pivním chlebem
100g - 109,-
Kulajda s vejcem 63°
79,-
Hovězí vývar s kořenovou zeleninou a játrovým knedlíčkem
79,-
Hovězí carpaccio z pravé svíčkové s rukolovým salátkem se sušenými rajčaty a kapary, sýrem Grana Padano a domácí focaccia
60g - 199,-
Zauzený hovězí jazyk s hruškovým chutney, špekovým lívancem a křenovou pěnou
70g - 145,-
Trhané hovězí maso na černém pivě v domácí špekové briošce, marinovaná cibulka
70g - 169,-
Biftek / rumpsteak z uruguayského býka se sezónní grilovanou zeleninou, opékanými grenaille a pepřovou omáčkou
200g - 499,- / 399,-
Vepřová panenka s opékanými brambory grenaille se sušenými rajčaty, jarní cibulkou a parmezánem, demi glace
200g - 299,-
Vepřový Tomahawk s fazolovým ragů s chilli papričkami a opečenými chlebovými plackami
300 - 350g - 299,-
Krůtí prso sous vide na šafránovém rizotu s baby karotkou, špenátem a sýrem Grana Padano
200g - 309,-
Kachní prso na domácích špeclích, restovaná pancetta, kachní jatýrka na portském víně
200g - 309,-
Candát na salátu z červené čočky a kořenové zeleniny s baby špenátem a krevetovou omáčkou
200g - 349,-
Kančí hřbet se špekovými lívanci, restovanou kořenovou zeleninou a šípkovou omáčkou
200g - 399,-
Caesar salát s kuřecím masem, máslovými krutony a hoblinami sýru Grana Padano
150g - 219,-
Anglický roastbeef na listech salátů a rukoly s nakládanými houbami s medovo-hořčičným dresinkem, opečená focaccia
160g - 249,-
Tagliatelle Aglio ollio peperoncino sypané sýrem Grana Padano / grilované krevety
350g - 189,- / 309,-
Smažený sýr s bramborovými hranolkami a tatarskou omáčkou
150g - 219,-
Dýňové ragů s červenou čočkou, pečenou červenou řepou a liškami
229,-
Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami
70g - 129,-
Smažený kuřecí řízek s bramborovými hranolkami
100g - 129,-
Tagliatelle s tomatovou omáčkou a grilovaným kuřecím prsíčkem
100g - 139,-
Lívanečky ve skořicovém cukru s borůvkovým tvarohem a javorovým sirupem
129,-
Čokoládový mousse s omáčkou z lesních plodů a čerstvým ovocem
139,-
Kopeček zmrzliny dle denní nabídky
35,-
Pivovar Štajner a Beránek, s.r.o.
Zámecká (parc. č.3/11)
503 21 Stěžery
IČO: 05650909 DIČ: CZ05650909
GPS: 50.21436249795963, 15.748057771081221
Rezervace stolu (v pondělí zavřeno) : 778 466 226
Rezervace nad 30 osob (svatby, rauty apod.) : 770 173 173 nebo info@pivovarberanek.cz