Polévky
Tradiční kulajda s vejcem 63° | 89 Kč |
Hovězí vývar s kořenovou zeleninou a játrovým knedlíčkem | 89 Kč |
Pivní karta
Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky – 150g | 249 Kč |
Hovězí guláš na černém pivě, špekový knedlík – 150g | 239 Kč |
Vepřové koleno na černém pivě, domácí pivní chléb, beraní rohy, hořčice, křen – 1000g | 346 Kč |
Hovězí tatarák z pravé svíčkové, topinky, česnek – 180g | 359 Kč |
Smažené vepřové řízečky, vídeňský salát, beraní rohy – 150g | 249 Kč |
Pečená vepřová žebra v pikantní marinádě, domácí pivní chléb, beraní rohy, hořčice, křen – 650g | 359 Kč |
Studené předkrmy
Hovězí carpaccio z pravé svíčkové, rukolový salátek se sušenými rajčaty a kapary, sýr Grana Padano, domácí focaccia – 60g | 239 Kč |
Rillettes z vepřové plece a bůčku, nakládané cibulky v balsamicu a červeném víně, pivní chléb - 100 g | 168 Kč |
Teplé předkrmy
Grilované krevety s omáčkou z prosecca a chilli, salát z pak choi a cherry rajčat, opečená focaccia - 70 g | 249 Kč |
Hlavní jídla
Hovězí biftek z pravé svíčkové, opékané grenaille s pancettou a žampiony, pyré z pečeného celeru, pošírované cibulky v balsamicu, pepřová omáčka - 200 g | 545 Kč |
Hovězí Maminha z uruguayského býka, opékané grenaille s pancettou a žampiony, pyré z pečeného celeru, pošírované cibulky v balsamicu, pepřová omáčka - 200 g | 475 Kč |
Vepřová panenka, petrželové špecle s restovanou pancettou a pórkem, lišková omáčka - 200 g | 339 Kč |
Vepřový Tomahawk, ragú z červených fazolí s chilli papričkami, domácí chlebové placky - 300 - 350g | 339 Kč |
Kuřecí prso supreme, mrkvové pyré, divoká brokolice, špekové krokety, omáčka demi-glace - 220 g | 339 Kč |
Těstoviny tagliatelle aglio olio e peperoncino s grilovanými krevetami, rukola, sýr Grana Padano - 140 g | 379 Kč |
Kachní prso, opékané topinambury, hráškové pyré, glazovaná baby karotka, cibulové chutney a kachní jus s červeným vínem - 200 g | 355 Kč |
Pražma královská, šafránové risotto s listovým špenátem, granátové jalbko, sýr Grana Padano - 180 g | 378 Kč |
Hovězí burger z vyzrálého chuck rollu, cheddarová omáčka, opečená slanina, chalapeňos, rukola, rajčata, pikantní majonéza, bramborové hranolky - 180 g | 349 Kč |
Saláty
Caesar salát s kuřecím masem, máslovými krutony a hoblinami sýru Grana Padano - 150g | 274 Kč |
Gratinovaný kozí sýr, trhané listy salátů s vlašskými ořechy, marinovaná červená řepa, cherry rajčata, ostružinový vinaigrette, opečená focaccia - 130 g | 285 Kč |
Bezmasá jídla
Těstoviny tagliatelle aglio olio e peperoncino, rukola, sýr Grana Padano - 350 g | 239 Kč |
Smažený sýr, bramborové hranolky, tatarská omáčka – 150g | 234 Kč |
Halloumi burger, grilovaná cuketa a červená paprika, tzatziki, batátové hranolky - 130 g | 329 Kč |
Dětská jídla
Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky – 70g | 155 Kč |
Smažený kuřecí řízek, bramborové hranolky – 100g | 155 Kč |
Těstoviny tagliatelle s tomatovou omáčkou a grilovaným kuřecím prsíčkem, sýr Grana Padano - 100 g | 169 Kč |
Dezerty
Vanilkové creme brullee s čerstvým ovocem | 149 Kč |
Čokoládové brownies, omáčka z lesních plodů, čerstvé ovoce | 159 Kč |
Kopeček zmrzliny dle denní nabídky - | 38 Kč |